Intensywne rolnictwo i rzeźnie są sprzeczne z Deklaracją Paryską i Traktatem Lizbońskim, które definiują wszystkie zwierzęta, bez żadnego rozróżnienia, jako istoty czujące, uznając je za takie same niezbywalne prawa do istnienia.

Intensywne praktyki rolnicze i rzeźnie stanowią poważne i stałe zagrożenie dla zdrowia publicznego, które jest podstawowym prawem obywateli, więc ich zamknięcie stanowiłoby ważne narzędzie zapobiegawcze przed przyszłymi nowymi epidemiami.

Aby chronić prawa zwierząt i zdrowie obywateli, jak wspomniano powyżej, konieczne jest zapewnienie przekształcenia obecnie prowadzonej działalności w zakresie hodowli zwierząt w inne, mające na celu uzyskanie białek roślinnych lub białek z hodowli komórkowej produkowanych w sposób wegański, wolny od okrucieństwa i ekologiczny.

Z TĄ NASZĄ INICJATYWĄ PROSIMY:

1. aby chronić zdrowie obywateli, sprawiedliwość wobec zwierząt i środowisko, należy uchwalić na szczeblu europejskim przepisy, które będą promować badania nad produkcją „czystego” i „etycznego” mięsa komórkowego, będą zachęcać do produkcji mięsa z hodowli komórkowej, a także produkcji białek roślinnych, w tym wersji roślinnych dla nabiału i jaj.

2. aby uchwalono przepisy europejskie, które ustanowią precyzyjny program ostatecznego zamknięcia ferm zwierzęcych i rzeźni, zaczynając od intensywnych, a następnie, w krótkim i określonym czasie, również wszystkich innych, jako miejsc eksploatacji i cierpienia zwierząt

   .

W ostatnich miesiącach informowaliśmy o nowatorskim badaniu MIĘSO Z PIÓRA, które fundacja Save The Chickens sfinansowała na Wydziale Biotechnologii Uniwersytetu w Trento. Chcemy teraz poinformować o dotychczas uzyskanych wynikach i programie, który będzie realizowany do końca 2024 r. lub początku 2025 r.

Zespół profesorów Biressiego, Contiego i Nike Schiavo postępuje zgodnie z programem, który przewiduje zakończenie pierwszej fazy badań do końca roku. W ten sposób dostępna będzie pierwsza partia materiału komórkowego, gotowa do wykorzystania do „reprodukcji” w ilościach, które nie są już wytwarzane w laboratorium, ale w przemysłowych bioreaktorach, co umożliwi rozpoczęcie pierwszych testów produkcyjnych na rynku rzeczywistym.

Po tym, jak udało się zebrać komórki macierzyste w sposób, który nie jest okrutny dla zwierząt, wykorzystując jedno z ich piór pobrane bez cierpienia, wysiłek badaczy jest teraz ukierunkowany na przygotowanie ilości komórek amortyzowanych, które mogą stanowić podstawę do skutecznego rozmnażania, unikając konieczności pobierania ich od zwierząt za każdym razem. Po fazie eksperymentalnej, w rzeczywistości, procedura produkcyjna będzie pobierać materiał komórkowy ze specjalnych magazynów, aby przetworzyć go w celu wytworzenia komercyjnych ilości na rynek w firmach specjalizujących się w hodowli komórkowej.

Aby wyprodukować mięso hodowane, które jest podobne do tradycyjnego mięsa również pod względem wyglądu i konsystencji, konieczne jest zoptymalizowanie stosunku włókien mięśniowych do włókien tłuszczowych, które, aby uzyskać doskonałą imitację tradycyjnego produktu, zostaną połączone z roślinnymi podporami. Z punktu widzenia smaku, liczne testy degustacyjne, które zostały przeprowadzone (w różnych celach) przez zwolenników mięsa hodowanego i jego przeciwników, potwierdzają dobre podobieństwo, podczas gdy w przypadku konsystencji konieczne są dalsze ulepszenia.

Cnotliwe cechy mięsa komórkowego w porównaniu z mięsem produkowanym w tradycyjnych gospodarstwach są liczne, zaczynając od tych natury etycznej, a mianowicie faktu, że ludzie nie będą już musieli sztucznie hodować zwierząt (istot czujących), zmuszać ich do niewoli, zadawać im bólu i tortur podczas ich nienaturalnego krótkiego istnienia, którego celem jest jedynie późniejsze krwawe zabijanie na potrzeby żywnościowe.

Korzyści wynikające ze zmniejszenia wpływu na środowisko są również znaczące, biorąc pod uwagę, że ponad połowa emisji metanu jest wytwarzana przez intensywną hodowlę zwierząt. Bezpieczeństwo zdrowotne wynikające z procesów, które odbywają się całkowicie w znacznie bardziej kontrolowanych środowiskach, jest z pewnością bardziej gwarantowane, mniejsze zużycie zasobów, takich jak woda i ziemia, oraz możliwość dawkowania produkcji zgodnie z potrzebami zdecydowanie przechylają osąd na korzyść mięsa hodowanego w hodowli.

Hodowla komórkowa pozwoli w nadchodzących latach stopniowo eliminować niedopuszczalne cierpienie niesprawiedliwie zadawane milionom istot czujących, odpowiadając w ten sposób nie tylko na żądania ruchów na rzecz praw zwierząt, ale także na niezaprzeczalną wyższą koncepcję równości i sprawiedliwości. W obliczu alternatyw, takich jak mięso hodowane i wersje roślinne, zabijanie zwierząt na żywność nie ma już sensu. Nieuzasadnione cierpienie zadawane zwierzętom nie może mieć miejsca w społeczeństwie, które uważa się za cywilizowane.

Aby przeciwstawić się niektórym stronniczym twierdzeniom, można zaprotestować, że historia uczy nas, że innowacja zawsze poprawia warunki życia i że na każdą technologię, która wymiera, rozwijane są inne. Przemiany, przez które przechodzimy w kwestii rolnictwa zwierzęcego i nowych technologii, uczynią nas lepszymi i bardziej sprawiedliwymi!